今回、工藤が訪ねたのは、長野県上田市真田町の農家・山本泰士さん。なんと全国でも珍しい、観賞用の「ハスの花」を専門に育てています！
　
もともと新聞記者として働いていた山本さんは、新潟・佐渡島で取材した農家さんとの出会いをきっかけに、その経験から農業を志しました。
　
当初はブドウ農家として就農するも、ブドウ畑が獣害で全滅する憂き目に…。
そんな苦境のなか、活路を見出したのが「ハスの花」の栽培。
山本さんはこの一連の出来事を「鹿のお告げ」だと話します。そのミステリアスな意味とは！？
　
そして今では、ハスの花のレンタルによって地域の景観づくりにも貢献。町を可憐に彩る手腕と、地元の人々とのつながりに工藤が迫ります。
さらに、芳しい香りを移した「ハス茶」作りもお手伝い！
　
最後は、美しいハスの花を使ったタイ料理をご馳走に！奥が深いハスの花の魅力を工藤が目でも舌でも堪能します！