今回、工藤が訪ねたのは、日本有数のそばの産地・北海道新得町のそば農家・原大知さん。
　
就農前は関東の食品会社で働いていました。
両親の離婚をきっかけに幼少期から関東で暮らしていた原さんが、生まれ故郷の新得町に再び戻ることになったのは、長らく疎遠だった父からの一本の電話。
農業へと導く転機となった、その“人生を変えた電話”の内容とは！？
　
また、全長約10メートル・総重量8.5トンの大型コンバインに乗って、工藤がそばの収穫を体験。
北の大地ならではの圧倒的なスケール感に驚かされます。
　
さらに、そば茶を使ったコーヒーや、チーズやオリジナルスパイスと共に食べる創作そばなど、“新しいそばの楽しみ方”も続々登場。その斬新なメニューの数々に、工藤も驚きつつ堪能します。
　
そして、新得町のそば文化を未来へつなぐために奮闘する原大知さんの熱い想いにも迫ります。