2019.2.11
白菜とかに肉の卵スープ
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卵： 1個 |
＜スープ＞ |
白菜はざく切りにする。卵はボウルに入れ、よく溶いておく。
鍋に＜スープ＞を入れて熱し（手順１）の白菜、かに肉を入れる。
ひと煮立ちしたら＜水溶き片栗粉＞を回し入れて加熱し、とろみをつける。
（手順１）の卵を（手順２）の鍋に細く流し入れ、ごま油をたらす。
器に盛り、お好みで万能ねぎや三つ葉を散らす。
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白菜の代わりに、レタスでもおいしくいただけます。 かに肉がない時は、缶詰や、かにかまぼこでもいいでしょう。 |
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