2019.3.11
ベーコンとアスパラのふわふわオムレツ
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卵： ４個 |
ベーコンは細切りにし、アスパラは斜め薄切りにする。
卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜ、ふんわりとして２倍量になるくらいまで泡立て、
生クリーム、塩、こしょうを加えておく。
フライパンにバタ−を熱し、（手順１）を炒め、軽く火が通ったら（手順２）の卵液を一気に加え、サッと混ぜ合わせてオムレツを作る。
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オムレツの具材は、プチトマトやマッシュルームでもよいでしょう。 素早く炒め合わせるのが、おいしいオムレツのポイントです。 |
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