2019.7.15
たらこのだし巻き卵
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卵： ３個 |
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、だし汁を加えてよく混ぜ卵液を作る。
卵焼き器に薄くサラダ油をひき、（手順１）を少し流し入れ、薄焼き卵を焼き、表面がやわらかいうちに、たらこを芯にして巻く。
残りの卵液を少しずつ流し入れ、丸めるという手順を３回ほど繰り返し、たらこを芯にした卵焼きを作る。
（手順３）を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
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卵液に万能ねぎの小口切りを加えると、彩りのよい卵焼きになります。 大根おろしを添えれば、さっぱりとしたおつまみに。 |
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