2019.10.21 卵丼
卵: 6個 |
卵は大きめのボウルに溶きほぐし、<合わせ調味料>を加えてよく混ぜておく。
にらは3cmの長さに切り、かまぼこは細切りにする。
(手順1)と(手順2)をそれぞれ四等分にして1人分ずつに分ける。
(手順3)で分けた1人分を小さなフライパンに入れ中火にかけ、素早く菜箸でかき混ぜて、卵が柔らかいうちに火を止め、温かいごはんを盛った丼にのせる。
同様に残りの3人分を作る。
三つ葉やごまを加えると、又香りのよい一品になります。 卵を加熱する時は、素早くし、半熟で丼に盛るとおいしく仕上がります。 |
広告