2017.12.28
たいの昆布巻き
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たいの刺身： １／４身 |
まな板に巻きすをのせてこぶを広げ、たいを敷き詰めて、端から、のり巻きの要領で巻く。
巻き終わりを輪ゴムでとめ、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
（手順２）を薄切りにしていただく。
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たいの代わりに、ひらめを使っても、おいしく仕上がります。 日持ちさせたい場合には、魚に強めの塩を振りましょう。 |
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