2018.5.17
なめこおろしと春わかめの冷やうどん
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干しうどん： ３２０ｇ |
わかめは水に戻し、食べやすい大きさに切る。
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでてザルにあげ、流水でしめてから水気をよく切る。
器に（手順２）のうどんを盛り、大根おろし、わかめ、なめこをのせて、めんつゆをかけていただく。
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うずらの卵を落としていただくと、コクが加わります。 納豆を加えるのも、おすすめです。 |
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