2019.1.10
ひじきのうの花
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ひじき（乾燥）： ５ｇ |
だし汁： １カップ |
ひじきは水につけて戻しておく。
油揚げ、にんじんは細切りにし、絹さやは、さっとゆでてから、斜め細切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、おからと（手順１）と（手順２）を入れ、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、混ぜながら弱火で５分から６分煮る。
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こんにゃくを加えるのも、おすすめです。 おからは、なるべくしっとりしたものを選びましょう。 |
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