2020.4.30
切り昆布とあさりのピリ辛煮
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切り昆布（乾燥） |
＜煮汁＞ |
切り昆布は、たっぷりの水で戻してから良く洗う。
鍋に＜煮汁＞の材料を全て入れて、一煮立ちしたら（手順１）の切り昆布とあさりのむき身、赤唐辛子を加えて、再び沸騰したら弱火にして７分から８分煮る。
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あさりのむき身は、手軽に冷凍のものでもよいでしょう。 切り昆布は、生を使っても美味しいです。 油揚げを加えて煮るとボリュームがでます。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにオススメです。 |
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