2020.10.8
スタミナ揚げ餃子
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豚ひき肉： １５０ｇ |
ごま油： 小さじ１ |
キャベツの葉はみじん切りにしてザルに入れ、塩少々（分量外）をふっておく。
５分程おいてしんなりしたら、よく水気を絞る。
ボウルに豚ひき肉と（手順１）のキャベツ、長ねぎとしょうがのみじん切り、しょうゆ、ごま油、鶏がらスープの素、こしょうを入れて手で粘りがでるまでよくこね、餃子の皮で包む。
中温に熱した揚げ油で（手順２）の餃子を火が通るまで５分程揚げる。
（手順３）を皿に盛り、大根おろしとポン酢をかけていただく。
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お好みで香菜を添えてもよいでしょう。 ごまを加えた酢じょうゆで食べてもおいしいです。 |
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