2020.1.22
うな茶
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ごはん： 茶わん４杯分 |
うなぎの蒲焼きは、酒少々（分量外）をふり、電子レンジで加熱してから一口大に切る。
温かいごはんを茶わんに盛り、（手順１）のうなぎと刻みのり、白ごま、三つ葉を散らし、さびを添えて、熱いだし汁をかけていただく。
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薬味は他に、万能ねぎの小口切りなどもおいしいです。 だし汁の代わりに、熱いほうじ茶をかけてもよいでしょう。 熱々のだし汁をかけていただくのがおいしさのコツです。 |
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