2020.3.4
じゃこ菜めし
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米： ２合 |
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと大根の茎のみじん切りを炒め、包丁で軽くたたいたさんしょうの実と、しょうゆ、酒を加えて味をととのえる。
米は普通に炊き、温かいうちに（手順１）を加えてさっくりと混ぜる。
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大根の茎の代わりにかぶの茎でも美味しいです。 葉をたくさん入れると苦みがでるので、茎の部分を使いましょう。 |
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