2020.8.19
梅風味雑炊
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ご飯： 茶わん４杯分 |
ご飯はザルに入れて、水で洗い軽くぬめりを取っておく。
鍋にだし汁を沸かし、沸騰したら（手順１）の洗ったご飯とだししょうゆを入れ、再び沸騰したら弱火にして５分から６分煮る。
わかめは水で戻してから細かく切り、みょうがはせん切りにする。
大きめの茶わんに（手順２）の雑炊を入れ、（手順３）と梅干しを添える。
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梅干しは崩して混ぜながらいただきましょう。 薬味は他に、大葉のせん切りや万能ねぎもよく合います。 |
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