2019.1.25
冬キャベツのしらすあえ
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キャベツ： １/４個 |
たっぷりの熱湯に塩を加え、ざく切りにしたキャベツをサッとゆで、ザルにあげておく。
（手順１）のキャベツの水気をよく絞ってボウルに入れ、しらす干し、梅肉を加えてあえ、器に盛る。
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しらす干しの代わりに、ちりめんじゃこでもよいでしょう。 梅肉ではなく、塩昆布の細切りを使うのもオススメです。 |
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