2019.5.3 卵焼きそら豆

材料(4人分)

さや付きそら豆: 8さや
塩: 適宜

作り方

そら豆はさやごと熱したグリルに入れ、皮が黒くなるまで強火で焼く。
(手順1)が熱いうちに、さやから豆を取り出して、薄皮をむき、塩をふる。

グリルがない時は、オーブントースターで焼くか、アルミホイルで包んでフライパンで焼きましょう。
そら豆の他に、枝豆も、さやごと焼くと、風味豊かにいただけます。

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