2019.9.20 卵さんまのスパイシーグリル

材料(4人分)

さんま: 4尾

<下味>
しょうゆ: 小さじ2
にんにくの薄切り
: 1片分
酒: 小さじ1
レモン汁: 小さじ2
赤唐辛子: 1本

ししとう: 8本
レモンのくし切り
: 4切れ

作り方

さんまは開いて食べやすい長さに切り、<下味>につけて10分程おく。
(手順1)をグリル又はフライパンでししとうと一緒に焼き、レモンのくし切りと共に皿に盛る。

さんまの代わりに、あじやいわしでもおいしくできます。
フライパンで焼く時は、クッキングシートを敷いてから焼くと焦げません。