2020.1.24
白子のしょうゆ焼き
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たらの白子： ２００ｇ |
たらの白子は水でよく洗い、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーなどでよく水気をふく。
フライパンにサラダ油を熱し、（手順１）のたらの白子を入れ、強火で焦げ目がつくまで両面焼き、しょうゆと酒を回しかけ、フライパンをゆすって仕上げる。
（手順２）を皿に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
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焼く時に、サラダ油の代わりにバターを使うと、より濃厚な一品になります。 お好みで一味唐辛子をかけても。 |
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