2019.6.8
手作りマヨネーズのオープンサンド
|
＜マヨネーズ材料＞ |
バケット： １本 |
手作りマヨネーズを作る。
ボウルに卵黄、酢、塩こしょう、レモン汁を入れ、泡立て器で２分から３分ほどよく混ぜる。
（手順１）のボウルに、グレープシードオイルを少しずつ入れて泡立て器で混ぜる、という作業を
全体がもったりとするまで繰り返す。
最後に粒マスタードも加えて、さらに混ぜる。
ゆで卵は輪切りに、アボカドは薄切り、クリームチーズは１ｃｍ角に切る。
バケットを１ｃｍの厚さに切りバターを塗り、（手順３）とその他の具材を彩りよく並べ、（手順２）のマヨネーズを添える。
 |
冷蔵庫で１０日間程、保存できます。 グレープシードオイルがない場合はサラダ油でもよいでしょう。 お好みで、酢の量は加減しましょう。 |
|---|
| 2021.6.12 | |
 |
魚介類のごちそうさっぱりスープ |
|---|---|
| 2021.6.11 | |
 |
ズッキーニとあさりのスープパスタ |
|---|---|
| 2021.6.10 | |
 |
豚肉とチーズのはさみ揚げ |
|---|---|
| 2021.6.9 | |
 |
じゃがいもとセロリのあっさり炒め |
|---|---|
| 2021.6.8 | |
 |
かんたん麻婆豆腐 |
|---|---|
| 2021.6.7 | |
 |
卵と野菜のココット |
|---|---|
広告