BS朝日

    2020.5.16 卵キウイと夏みかんのシャンパンゼリー

    材料（4人分）

    キウイ：　１個
    夏みかん：　１／２個
    りんご：　１／４個
    スパークリングワイン：２００ｍｌ
    砂糖：　小さじ２
    ゼラチンパウダー：　５ｇ
    熱湯：　５０ｍｌ
    スペアミント：　適宜

    作り方

    キウイとりんごは皮をむいてから細かく切り、夏みかんは皮をむいて小房に分ける。
    鍋に（手順１）の果物と砂糖を入れて弱火にかけ、２分から３分煮る。
    ボウルにゼラチンパウダーと熱湯を入れてふやかす。
    （手順３）のボウルに（手順２）の煮た果物を加えて、あら熱がとれたらスパークリングワインも加え軽くまぜたらグラスに注ぐ。
    （手順４）を冷蔵庫に入れて冷やし固め、スペアミントを飾る。

    キウイやパパイヤなど固まりにくい果物は、一度加熱しましょう。
    スパークリングワインの代わりに、サイダーを使うとお子様向けのデザートになります。

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