2020.7.4
ベリーベリーチーズケーキ
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ブルーベリー（冷凍） |
粉ゼラチン： １０ｇ |
粉ゼラチンに大さじ２の水（分量外）を加え、ふやかしておく。
クリームチーズは室温で戻して柔らかくしてからミキサーに入れ、ブルーベリー、ラズベリー、プレーンヨーグルト、生クリーム、砂糖を加えてなめらかになるまでかくはんする。
（手順１）を湯せんにかけて（手順２）に加え、全体を軽く混ぜたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
（手順３）を器に盛り、好みのハーブを散らす。
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柔らかなチーズケーキなので、型やボウルなどに入れて冷やし、お好みのグラスなどに盛っていただきましょう。 他に冷凍いちごを入れても、又格別です。 |
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