2020.9.5
秋野菜のグリルローズマリー風味
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なす： １本 |
＜ハーブオイル＞ |
なすは薄切り、ピーマン、パプリカは細切り、にんじんは皮をむいて短冊に切り、グリルで軽く焦げ目がつくまで焼く。
バットに（手順１）の焼いた野菜を入れ、野菜が熱いうちに＜ハーブオイル＞の材料を合わせたものを注ぎ入れ、３０分以上漬けてから器に盛る。
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野菜はお好みでしいたけ、エリンギなどのきのこや、ズッキーニなどもおいしいですよ。 ハーブオイルのハーブはローズマリーの他、タイムもよく合います。 |
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