2020.3.24 豆腐とアボカドの中華風サラダ
豆腐: 1丁 |
豆腐は2cm角に、アボカドは半分に切って種をとって皮をむいてから2cm角に、ピータンは殻をむいて一口大に切る。
<ドレッシング>の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
(手順1)の豆腐、アボカド、ピータンを(手順2)のボウルに加えてさっくりとあえ器に盛り、白髪ねぎを散らす。
ピータンの代わりに、ゆで卵を使うと手軽です。 アボカドは切って時間をおくと、色が変わるので手早く作るか、食べるまでに時間がかかる時はレモン汁をふっておきましょう。 |
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