2020.5.19
クレソンたっぷり豆腐ステーキ
|
絹ごし豆腐： １丁 |
＜たれ＞ |
絹ごし豆腐は水気を切ってから、１／４に切り、卵黄、牛乳、片栗粉をよく混ぜたものにくぐらせる。
フライパンにサラダ油を熱し、（手順１）を入れて両面焼き、一旦取り出す。
（手順２）のフライパンに、半分の長さに切ったクレソンをさっと炒め取り出す。
小さめの鍋に、＜たれ＞の材料を入れ中火にかけて、沸騰したら＜水溶き片栗粉＞をまわしかけ、とろみをつける。
器に（手順２）の豆腐、（手順３）のクレソンを盛り、（手順４）の＜たれ＞をかけていただく。
 |
クレソンの代わりに豆苗でもさっぱりとおいしいです。 たれはオイスターソースでも簡単です。 |
|---|
| 2021.6.12 | |
 |
魚介類のごちそうさっぱりスープ |
|---|---|
| 2021.6.11 | |
 |
ズッキーニとあさりのスープパスタ |
|---|---|
| 2021.6.10 | |
 |
豚肉とチーズのはさみ揚げ |
|---|---|
| 2021.6.9 | |
 |
じゃがいもとセロリのあっさり炒め |
|---|---|
| 2021.6.8 | |
 |
かんたん麻婆豆腐 |
|---|---|
| 2021.6.7 | |
 |
卵と野菜のココット |
|---|---|
広告