2021.1.12
豆腐のなめこあんかけ
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豆腐： ２丁 |
＜水溶き片栗粉＞ |
なめこはザルに入れてよく洗う。
豆腐は皿にのせて電子レンジで２分程加熱し水切りをし、半分に切って器に盛る。
鍋に＜煮汁＞の調味料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら（手順１）のなめこを加えて１分程煮る。
（手順３）に＜水溶き片栗粉＞を回しかけとろみがついたら、（手順２）の豆腐の上にかけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
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豆腐の代わりに厚揚げを温めたり、焼いたものでもとてもおいしくいただけます。 大根おろしを添えるとよりさっぱりした味わいです。 |
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