2021.5.25
えびとそら豆の 蒸し豆腐
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絹ごし豆腐： １丁 |
＜たれ＞ |
絹ごし豆腐は１／４に切り、＜たれ＞は、材料をよく混ぜあわせておく。
皿に豆腐をのせ、洗ったむきえび、そら豆、しょうがのせん切りをのせ、塩と酒をふる。
蒸気の上がった蒸し器で（手順２）を５～６分蒸す。
（手順３）に＜たれ＞をかけていただく。
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辛いものが苦手な方やお子さんは、豆板醤（トウバンジャン）を入れず、酢じょうゆでいただいてもおいしいですよ。 |
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