2021.1.18
ツナと大根の炒め煮
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ツナ缶： 小１缶（７０ｇ） |
大根は皮をむいて５ｍｍ幅のいちょう切りにし、サラダ油をひいたフライパンで両面軽く焦げ目が付くまで焼く。
（手順１）のフライパンにツナ缶を缶汁ごと加え、混ぜながらさっと炒め、最後に３ｃｍ長さに切ったせりとしょうゆを加え、強火で１分程炒めて皿に盛る。
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ツナの風味でコクのでる、スピード料理です。 せりを加えたら強火で一気に炒めるのがコツです。 甘めがお好みの方は、しょうゆを加える時にみりん小さじ１を加えるとまろやかな風味になります。 |
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