2018.8.17
夏野菜のイタリアンサラダ
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グリーンカール、レタスなどの |
＜ドレッシング＞ |
ズッキーニは半月切りにする。
いんげんとグリーンアスパラはサッと下ゆでし、食べやすい長さに切る。
紫玉ねぎは薄切りにする。
赤ピーマンは細切りにする。
セロリは３cmの長さに切って薄切りにする。
全ての野菜を冷水につけ、パリッとしたら水気をふいておく。
器にレタスなどの葉ものを敷き、（手順１）の野菜とグリーンオリーブを入れる。
＜ドレッシング＞の材料を合わせ（手順２）にかけていただく。
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サラミの細切りやハムを加えると、ボリュームアップ。 野菜は冷水にさらし、しっかりと水気を切るのがおいしさのコツです。 |
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