2019.4.26
グリンピースの煮びたし
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さや付きグリーンピース： ４００ｇ |
グリンピースはさやから出し、熱湯でさっとゆでる。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、ひと煮立ちさせ、（手順１）を加え、弱火で５分から６分煮て、火を止める。
そのまま煮汁の中で冷まし、器に盛る。
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グリンピースの他に、季節の豆（そら豆や枝豆等）でもおいしくいただけます。 最後に、煮汁の中で冷ますのが、おいしさのポイントです。 |
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