2020.7.3
モロヘイヤのスタミナ炒め
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モロヘイヤ： １束 |
にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。モロヘイヤは４ｃｍから５ｃｍの長さに切る。
フライパンにサラダ油と（手順１）のにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが軽く色づいたら（手順１）のモロヘイヤを加えて強火にし、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えて手早くさっと炒めて皿に盛る。
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モロヘイヤを洗った後は、良く水気を切ってから炒め、強火で仕上げるのがコツです。 モロヘイヤの代わりにチンゲンサイや空心菜もオススメです。 |
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