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    #114

    さわのめぐみ ものがたり食堂 主宰/フードディレクター

    童話や小説、映画などの原作を料理で味わうことのできるイベント「ものがたり食堂」。 考えたのはフードディレクターのさわのだ。 彼女がストーリーから感じた思いや物語の背景をオリジナルのコース料理で振る舞われる。 わずか14席限定の新料理体験に、いま予約が殺到している。 料理に「ものがたり」という新たなジャンルを生み出したさわのが考える 食の可能性とは?

    さわの めぐみ

    1984年・横浜生まれ。
    料理店を営む家庭で育ち、2年間イタリアへ留学。
    2014年、様々な料理を楽しんでほしいという願いから「ものがたり食堂」を始める。

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