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    #248

    小林隆英 伊良コーラ 代表

    世界初の手作りコーラの専門店「伊良コーラ」を立ち上げた小林。
    カルダモン、ナツメグなど10種類以上の香辛料と柑橘類をブレンドした完全オリジナルのコーラを作り上げた。
    今までに飲んだことのないそのコーラの味わいはファンを生み、冬でも行列ができるほど人気を博している。
    「伊良コーラ」を通じて小林が人々に伝えたいこととは…?
    コーラ職人としての礎を築いた、小林の生い立ちにも迫っていく。

     

    こばやし たかひで

    1989年生まれ。東京都出身。
    北海道大学農学部卒業後、東京大学大学院農学院修了。
    広告代理店に入社後、イベント関連業務を担当。
    2018年7月に独立し、伊良コーラを立ち上げる。
    11月にはクラウドファンディングを行い、クラフトコーラ工房が完成。
    2019年より通販サイトをオープンし、全国でシロップ購入が可能に。
    現在、青山ファーマーズマーケットなどを中心にフードトラック“カワセミ号”で伊良コーラを販売中。

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