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旅・くらし
日本に生まれてよかった!〜今こそ触れたい都の文化〜
#78
あなたの知らない京都旅 ~1200年の物語~
2024年10月31日(木)よる9:00~9:54
エンタメ・音楽
アンディ・サマーズ(ポリス)登場&ビリー・アイリッシュ
#1067
ベストヒット USA
2024年10月31日(木)よる11:30~深夜0:00
スポーツ
華やかモーターショー再び!パリサロン2024
#1952
カーグラフィックTV
2024年10月31日(木)よる11:00~11:30
高い?安い?海苔弁の価格
#29
家呑み華大
2024年10月31日(木)よる10:00~10:30
羽田(東京)
#50
ケンコバのほろ酔いビジホ泊 全国版
2024年10月31日(木)よる10:30~11:00
BS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
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放送終了後、期間限定で無料配信中!見逃し配信はTVerで!
地方創生DX「発信と体験」
~芸とおもてなしの文化~ あなたの知らない花街の魅力をご紹介します。
「コーラ」と聞いて思い浮かぶ、コカ・コーラやペプシコーラ。 そこに自分が作るコーラの名を並べたいと日々奮闘している男がいる。 コーラ職人・コーラ小林(33) 学生時代は30カ国以上のコーラを飲み歩くほどのコーラマニア。 だが、飲み比べを繰り返すうちに、いつしか自分でもコーラを作りたいという思いを強く持つようになっていた。 大学院を卒業後、大手広告代理店に勤務しながらコーラ作りを探求し、 2018年クラフトコーラ専門店として「伊良コーラ」を立ち上げる。 現在は都内に2店舗を構え、累計100万杯以上も売り上げた。 一般的に、コーラは数種類のスパイスと柑橘類などで作られているが、「伊良コーラ」はコーラの木の果実であるコーラナッツをはじめ、カルダモンやナツメグなどの10種類以上のスパイスと柑橘類で作られており、刺激的で味に深みとコクがある。 また、和漢方職人であった祖父の影響から、「天然の原料」にこだわり、添加物を極力使わない「健康志向のコーラ」であることも特徴だ。 2022年6月からは「日本を、飲む」と題して、日本各地の名産品をベースにしたコーラをほぼ毎月1種類商品開発し期間限定で発売している。そのラインナップは山梨の桃、東京のさくらけむしのフン、島根の山茶など、ユニークなものばかり。自ら日本全国を駆け巡り新しい味わいのコーラを探し続けているのだ。 コカ、ペプシ、イヨシ。 そう呼ばれることを目標に、情熱を注いでいる職人・コーラ小林に密着した。
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「コーラ」と聞いて思い浮かぶ、コカ・コーラやペプシコーラ。
そこに自分が作るコーラの名を並べたいと日々奮闘している男がいる。
コーラ職人・コーラ小林(33)
学生時代は30カ国以上のコーラを飲み歩くほどのコーラマニア。
だが、飲み比べを繰り返すうちに、いつしか自分でもコーラを作りたいという思いを強く持つようになっていた。
大学院を卒業後、大手広告代理店に勤務しながらコーラ作りを探求し、
2018年クラフトコーラ専門店として「伊良コーラ」を立ち上げる。
現在は都内に2店舗を構え、累計100万杯以上も売り上げた。
一般的に、コーラは数種類のスパイスと柑橘類などで作られているが、「伊良コーラ」はコーラの木の果実であるコーラナッツをはじめ、カルダモンやナツメグなどの10種類以上のスパイスと柑橘類で作られており、刺激的で味に深みとコクがある。
また、和漢方職人であった祖父の影響から、「天然の原料」にこだわり、添加物を極力使わない「健康志向のコーラ」であることも特徴だ。
2022年6月からは「日本を、飲む」と題して、日本各地の名産品をベースにしたコーラをほぼ毎月1種類商品開発し期間限定で発売している。そのラインナップは山梨の桃、東京のさくらけむしのフン、島根の山茶など、ユニークなものばかり。自ら日本全国を駆け巡り新しい味わいのコーラを探し続けているのだ。
コカ、ペプシ、イヨシ。
そう呼ばれることを目標に、情熱を注いでいる職人・コーラ小林に密着した。