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#9

食事でひと工夫

今回の「名医」:茨城県筑西市
県西糖尿病内分泌内科クリニック 院長 槌田武史 先生

糖尿病治療において切り離せない食事療法。野菜から食べる「ベジタブルファースト」という食べ方に、ある食材を加えて食べることで更に血糖値があがりにくくなるという。その食材とは?