創業三百余年の酒蔵で蔵人体験！　唯一無二のツアーで町のファンを増やす
KURABITO STAY　田澤麻里香さん

長野県、軽井沢の隣に位置する佐久市。千曲川流域で良質な水に恵まれ13もの酒蔵がある酒所でもあります。その1つ、元禄以来の歴史を持つ橘倉酒造。ここで世界初の試みを始めたのが今回の主人公。

酒蔵ホテルKURABITO STAYをはじめた田澤麻里香さん

米の入った桶を運ぶ人、黙々と米をかき混ぜる人。酒の仕込みをしているのは旅人。酒蔵に泊まり、本物の日本酒づくりをしています。これが田澤さんが始めた世界初の2泊3日のプログラム。旅人が作業をした酒は、杜氏によって仕上げられて商品に。5年前に始まり、唯一無二の体験ができると人気を集めています。
もともと佐久の隣町で生まれた田澤さん。大学卒業後は旅行業界で働いていました。一児の母となった後、ご縁を得て佐久で「町おこし」に取り組むことに。けれど、通っていた小学校は廃校寸前、訪れていた商店街も活気を失っていることに衝撃を受けます。旅行業に携わっていた時、観光地として人気だったのは住民が地域の個性に自信を持ち、まちづくりに参加している場所。そう考えたとき「酒所」である佐久の個性を観光に活用できないかと、KURABITO STAYのアイデアを思いつきました。蔵に泊まり、酒造りに真剣に取りくみ、自分が醸した酒を味わう。他にはない体験を通じて、酒蔵さんや街のファンを着実に増やしています。「佐久を世界中の酒ファンが集まる場所にしたい」田澤さんの取り組み、ぜひご覧ください。
 

問い合わせ先
KURABITO STAY
https://kurabitostay.com