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#144

チョウハシ トオル デザイナー/焼き芋家

冬の風物詩、焼き芋。
チョウハシが経営する焼き芋屋「やきいも日和」は県外から足繁く通う客がいる程人気を博している。
その裏には「壺焼き」という製法と自身のデザイナーとしての経験があった。
日本の文化“焼き芋”を通してチョウハシが伝えたい事とは?

チョウハシ トオル

1979年生まれ。神奈川県出身。
多摩美術大学卒業後、2008年「やきいも日和」を設立。
神奈川県中郡大磯町を拠点に活動中。

「やきいも日和」
店舗住所:神奈川県中郡大磯町大磯1668 OISO1668