番組表
閉じる
メニュー
旅・くらし
東京と千葉県・いすみ市の二拠点生活!東京ではIT企業に勤務しながらイタリアンを営む夫をサポート、いすみでは、スローライフを大満喫する女性。
#20
太陽生命 Presents しあわせ2倍!二拠点生活~素晴らしき My Way~
2025年5月23日(金)午後6:00~よる6:30
でこぼこジャグリング
日本のチカラ
2025年5月23日(金) あさ5:25~5:55放送
エンタメ・音楽
高見沢俊彦の美味しい音楽 美しいメシ#76 ゲスト:髙嶋政宏
高見沢俊彦の美味しい音楽 美しいメシ
2025年5月23日(金)よる10:30~11:00
ネコいぬワイドショー #128ゲスト:松井ケムリ(令和ロマン)
ネコいぬワイドショー
2025年5月23日(金)よる10:00~10:30
ポール・マッカートニー特集、ELO(エレクトリック・ライト・オーケストラ)
#1095
ベストヒット USA
2025年5月22日(木)よる11:30~深夜0:00
BS朝日「ウェルビーイング放送中!」
テレビ局らしく、エンターテインメントにして届けていく。BS朝日の、新しい挑戦です。
BS朝日開局25周年記念サイト
BS朝日は2025年の12月に開局25年を迎えます。
BS朝日無料見逃し配信
放送終了後、期間限定で無料配信中!見逃し配信はTVerで!
銀のマルシェ
BS朝日 シニアビジネスプロジェクト始動! シニアが主役の番組・イベントなどに挑戦!
BS朝日×地方創生
BS朝日が取り組む地方創生:『発信』と『体験』“知る人ぞ知る地域の魅力”にフォーカス
BS朝日セールスサイト
効果的な広告配信でビジネスをサポート。 お気軽にご相談ください。
北品川にあるフレンチの名店カンテサンスのオーナーシェフ、岸田周三(48)。 店を立ち上げた翌年から16年連続でミシュラン 三つ星の評価を受けている。 20代で渡仏し、本場のレストランで腕を磨いた岸田は、「素材と対話する」大切さを学んだ。通常フレンチレストランはアラカルトが伝統だが、カンテサンスではおまかせコースのみ。最高の料理を提供するためにたどり着いた、岸田の答えだ。 店の顧客リストには、来店履歴やその時のメニュー、食べられない食材、同席した客の氏名等が詳細に記録されている。予約が入ると、記録を元にどんな料理でもてなすか話し合うというのだ。だからこそ客は毎回新たな感動を味わうこととなる。 高級レストランの10年生存率が1%といわれる中で、常に満席、予約3ヶ月待ちという人気の所以だ。 常識に捉われない考え方は、仕入れやメニュー開発、食器、店の間取りまで至るところに表れている。すべてはお客を満足させるため。日本最高峰のシェフとの呼び声高い、岸田の仕事に密着した。
前へ
北品川にあるフレンチの名店カンテサンスのオーナーシェフ、岸田周三(48)。
店を立ち上げた翌年から16年連続でミシュラン 三つ星の評価を受けている。
20代で渡仏し、本場のレストランで腕を磨いた岸田は、「素材と対話する」大切さを学んだ。通常フレンチレストランはアラカルトが伝統だが、カンテサンスではおまかせコースのみ。最高の料理を提供するためにたどり着いた、岸田の答えだ。
店の顧客リストには、来店履歴やその時のメニュー、食べられない食材、同席した客の氏名等が詳細に記録されている。予約が入ると、記録を元にどんな料理でもてなすか話し合うというのだ。だからこそ客は毎回新たな感動を味わうこととなる。
高級レストランの10年生存率が1%といわれる中で、常に満席、予約3ヶ月待ちという人気の所以だ。
常識に捉われない考え方は、仕入れやメニュー開発、食器、店の間取りまで至るところに表れている。すべてはお客を満足させるため。日本最高峰のシェフとの呼び声高い、岸田の仕事に密着した。