2025/02/06 ... 2030年の未来のカタチ“SDGs”。難しそうなSDGsの世界を、絵本を読み進めるように紹介。今回は、七日屋が開発したフレンチ嚥下という嚥下食について。

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「食＝楽しい」を感じてもらうことで、食にまつわる様々な問題の解決を目論む平井にとって、食べることの意味とは…？ 一般社団法人フードサルベージ代表理事／honshoku ...

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今や全世界で年間1000億食も食べられる "食"の発明品をもたらした、「ラーメンの父」こと、日清食品創業者・安藤百福。2007年、96歳にしてこの世を去った彼 ...

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2025/02/06 ... 厳しい寒さで知られる京都の冬ですが、この季節ならではの景色や、食、行事など…冬だからこその楽しみも数多くあります。今回は俳優の中村雅俊さんが ...

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2015/10/10 ... ... 食産業学部准教授。博士（農学）。「クックパッド食みらい研究所」特別研究員。 専門は分子食品学、分子調理学、分子栄養学。主な研究テーマは、鶏卵 ...

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NPO法人キッズバレイ 後篇. 2025年6月2日（月）よる8：54～9：00. 若者たちが集う「夜☆ココ」. 防災食を試食。社会との繋がりを大切に. “ウェルビーイング”それは社会、 ...

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2018/10/06 ... 彼女が信じる、食に秘められた力とは。 やまくら あゆみ. 1978年生まれ。新潟県出身。 2010年Catering & Food Design Lab DAIDOCOを新潟で結成。2017年 ...

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2023/09/21 ... 京都ならではの野菜を活かした食文化、おばんざいの名店へ。まさに地産地消を体現する料理ですが、実はその「おばんざい」という言葉には、意外な事実が。

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2024/06/27 ... 番組初登場！俳優の佐々木蔵之介さんを迎えての2時間スペシャル！生まれも育ちも京都という蔵之介さんが、「歴史」「食」「絶景」「有名人が愛した ...

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